酒店服务与管理专业创办于1976年，2011年被评为四川省重点专业，现为国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。 现开设有西餐服务、调酒、茶艺、酒店等专业方向，主要就业方向为大型酒店、西餐厅、茶艺表演、咖啡厅等相关工作;
专业拥有职业学校中一流的实训设施设备，包含的技能训练项目齐全;本专业已拥有一支具有现代教师素质，业务水平过硬的教师队伍，分别具备高级营养师、调酒师、花艺师、高级酒店师、餐饮业认定师、餐饮业评委、酒店经理人资格证等，有的获得四川省服务名师称号等。
专业在中等职业学校服务类比赛中均荣获奖项，毕业生受到企业广泛好评学生供不应求，不少单位须提前来学校预订学生，为人民大会堂定点输送人才。
