培养目标：主要培养德、智、体、美全面发展，能够适应现代酒店行业发展需要，具有较为扎实的专业理论基础、良好职业道德与素质、较强的实际操作能力、管理能力和现代酒店管理理念，有志于酒店业发展，能在国际星级酒店从事一线服务和管理的高素质应用型技能人才。主要课程：旅游学概论、主要客源国概况、旅游与酒店法规、食品营养与饮食文化、酒店管理概论、酒店服务礼仪、酒店服务心理学、酒店市场营销学、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、会务服务与管理、领班主管实务、商务英语、酒店英语、酒店案例研讨等。